TulppaaniMartat

 

Tarvitset:

 

500 g sikurisalaattia eli endiiviä (hollanniksi witlof)

1 makeahko omena

75-80 g voimakkaan makuista juustoa

voitaikinaa (saa olla pakastettuakin)

hieman voita

 

Lämmitä uuni 200C. Peitä n.25cm kakkuvuokapohja voipaperilla.

Pilko sikurisalaatin lehdet pituussuunnassa suikaleiksi (ei kovin hienoksi).

Pilko myös omena ja juusto palasiksi. Sekoita ne keskenään.

Lämmitä voi paistinpannulla ja kierittele sikurisalaattia siinä 2-3 minuuttia (mieluummin liian lyhyelti kuin liian pitkään). Kumoa kakkuvuokaan.

Kaada omena ja juusto sikurin päälle ja peitä voitaikinalla. Työnnä taikinan reunoja vähän alaspäin, niin että vihannekset peittyvät.

Aseta vuoka uuniin noin 20 minuutiksi, kunnes taikina on saanut väriä ja kypsynyt.

Pane tarjoilulautanen vuoan päälle ja käännä nopsasti ympäri. Poista voiperi ja anna hieman jäähtyä.

 

Sopii kahdelle ateriasta tai neljälle alkupalana.

 

Terveisin,

Sinikka