TulppaaniMartat

Nyt eletään jo loppuviikkoa, viikonloppu häämöttää edessä.

Mitäköhän tänään syötäisiin…?

Alkuviikosta oli ruokasuunnitelmat selvät – oli aika tutustua sushin syömiseen.

 

 

Kolmen Martan ja yhden Martin voimin kävimme herkuttelemassa Liliessä (Helmond ’t Houtissa). Ravintola, tai sushibaari kuten omistaja sitä itse kutsuu, oli varsin rauhallinen maanantai-iltana. Olimmekin jo ennakkoon sopineet, että tulemme hiljaisena iltana, jolloin omistajalla on aikaa vastata kysymyksiimme sushista.

 

Opimme muun muassa, että ennen sushi oli enemmänkin matkaeväs ja se oli paljon voimakkaammin etikoitua kuin nykyään. Ja varsinaiset sushikokiksi opiskelevat aloittavat opintonsa fileroimalla kalaa … 6 vuotta! Ehkä me Martat emme kuitenkaan ihan niin kauan kalan fileroimista opiskele ennen kuin lähdemme omia sushejamme rullaamaan.

 

Herkuttelimme susheja wasabin(=väkevä maustetahna) ja soijan kera. Jos puikoilla syöminen ei luonnistu, susheja saa myös syödä sormin. Huomion arvoista myös: ruokalistan lukemiseen kannattaa varata aikaa, jos on ensi kertaa liikkeellä, valikoimaa löytyy runsaasti!

 

Pääsimme myös näkemään sushikokin rullaamassa sushia, tässä alla todistusaineistoa.

 

Ja tässä kuva valmiista lohikäärmerullista.

 

Oli kyllä erittäin herkullista ja palvelua oli ystävällistä. Tässä siis ensimmäinen osa sushin polulla, seuraavassa osassa me Tulppaanimartat teemme itse sushia. Saa nähdä millaisia susheja keksimme tehdä…

 

Terveisin,
Katja