Strömsö on suomenruotsalainen lifestyle-tv-ohjelma, jossa kaikki onnistuu, aina. Vaikeimmatkin puuhastelut hoituvat tyynesti ja kiroilematta.
Luulen kyllä, että kiroilut on leikattu pois. Sitä vain emme koskaan saa tietää, ellemme sitten hankkiudu läheisiin suhteisiin ohjaajan kanssa, tai edes lattiamanun.
Jos siis kiroilut on leikattu pois, niin minun piparkakkutalon leipomiseni meni sitten ihan kuin Strömsössä.
Tein linnaani varten kaksinkertaisen annoksen Helppoa piparitaikinaa.
Teen tällä ohjeella nykyään myös piparit, koska kyllästyin vertailemaan suomalaisia ja hollantilaisia mausteita keskenään ja sain aina yllätysmakuisia pipareita.
1 dl tummaa siirappia (tavallinen pannukakkusiirappi käy hyvin)
1 dl kidesokeria
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
125 g voita tai margariinia
1 muna
4 1/2 – 5 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
Kiehautetaan siirappi, sokeri ja mausteet.( Joulun tuoksu on tässä!) Lisätään rasva ja hämmennetään kunnes se on sulanut. Annetaan jäähtyä haaleaksi.
Odotellessa sekoitetaan sooda vehnäjauhoihin huolellisesti. Lisätään siirappiliemeen muna ja jauhoseos .Sekoitellaan, peitellään hyvin ja annetaan kovettua jääkaapissa yön yli.
Seuraavana päivänä leivotaan piparit ja ja paistetaan uunin keskitasolla 200 asteessa noin 7 – 12 minuuttia koosta riippuen.
Tästä ei taikina helpommaksi voi tulla.
Ongelmat alkoivat linnan koristelussa. En vain osaa! Koristeet valuvat käsille ja tomusokeria kuluu tölkkikaupalla.
Jos jollakin on sisäpiirin tietoa, miten syntyvät ne kaikki ihanat piparkakkutalot lehdissä,( ei kai vaan fotoshoppaamalla), voi ilmoittautua, niin tehdään postaus.
Lopulta tuo mainittu tomusokeri pelastaa paljon, sitä vain päälle kuin lunta ja talo nurkkaan, johon katsoja ei pääse ihan lähelle…
Ja sitten lapset syövät sen ja jää vain muistot ja pienet palovammat käsissä.
Ja nyt nolaan itseni vielä julkaisemalla kuvan. Auts!
Asiasta vielä toiseen. Ensi viikko on viimeinen ”työviikkoni ”vastaavana vetäjänä. Kiitos TulppaaniMartoille kuluneesta vuodesta ja tervetuloa Katja ja Sanna puikkoihin!
Kiitos myös Anne ja Taina ja Ulla ja kaikki, ihan kaikki suomalaiset Martat avusta TulppaaniMarttojen alkutaipaleella!
Hauskaa Joulua ja Onnellista Uutta Vuotta kaikille!
jouluterveisin Leena
