kirjaudu

TulppaaniMartat

Sukkahaasteen tulos

Julkaistu: joulukuu 22nd, 2013

TulppaaniMartat neuloivat talkoilla villasukkia Rotterdamin merimieskirkolle vuoden 2013 aikana. Valmiita sukkia kertyi lopulta yli 30 paria ja jokainen sukka löysi joulun alla tiensä perinteiseen merenkulkijan joulupakettiin. Merimieskirkko jakaa joka vuosi joulun alla joulupaketit suomalaisille laivoille ja niiden miehistöille. TulppaaniMarttojen sukat jaettiin suurimmaksi osaksi Rotterdamin satamasta, mutta muutama pari lähti myös Antwerpeniin, ja sieltä eteenpäin Antwerpenissa poikkeaville laivoille.

 

Villasukat joulupaketissa ovat pitkä perinne ja lämmittävät joulun alla monien mieltä ja varpaita. Rotterdamin merimieskirkko kiittää TulppaaniMarttoja panostuksesta!

 

Terveisin,

Eeva-Maria

 

Jouluksi suolakalaa?

Julkaistu: joulukuu 18th, 2013

Martat kokoontuivat keskiviikkona 11.joulukuuta kalailtaan, harjoittelimme lohen fileerausta sekä suolausta.

 

Tässä alla ohjeita kalan käsittelyyn:

 

Hankitaan tuore lohi (noin 4-5 kg).  Tuoreuden voi tarkistaa kiduksista, väri heleän punainen.

Puhdista lohi hyvin. Mikäli sisälmykset on poistamatta, avataan kala ja poistetaan sisälmykset. Varotaan, ettei sappi rikkoonnu. Huuhdellaan kylmällä vedellä ja kuivataan keittiöpaperilla.

Terävällä fileerausveitsellä leikataan viilto lohen niskaan ja vedetään selkäruotoa vasten file irti. Toinen file samoin.

Kalan pää puhdistetaan ja kituset poistetaan,  ruoto kalasta käytetään keittoon tai muuhun ruokaan.

Fileestä poistetaan ruodot huolella pinsetin ja kalapihdin avulla.

Fileet voidaan paistaa, savustaa, loimuttaa tai vaikka marinoida suola, sokeri ja tilli -seoksella.

Mikäli kala on iso voi siitä leikata esim. lohimedaljonkeja tai muita paloja jotka voi myös pakastaa.

 

 

 

Marinoitu lohi (graavilohi)

 

1 kg lohifilee

 

  • 2 rkl karkeaa merisuolaa

  • 1-2 rkl sokeria

  • 2 tl valkopippuria

  • 2 tl jauh. rosepippuria

  • tuoretta tilliä runsaasti

  • Pippurit voi myös jättää pois

 

 

Kuivaa kala ja poistaa ruodot.

 

Leikkaa file puoliksi ja ripottele mausteet molemmille puoliskoille, käännä puoliskat päällekkäin sisäpuolet vastakkain ja laita astiaan. Peitä kala voipaperilla tai foolilla ja laita laakea lautanen painoksi. (noin ½ kg)

 

Laita kala jääkaappiin noin 24 tunniksi. Käännä välillä. Tämä on tärkeää, muuten yksi puoli on liian suolainen ja toinen puoli suolaton.

 

Poista fileestä liika suola ja leikkaa ohuita siivuja.

 

Siivut voi syödä sellaisenaan tai laittaa ihania alkupaloja.

 

Marinoitu lohi säilyy 3-4 päivää jääkaapissa.

 

Terveisin,

Kirsti

 

Marttojen 10 askelta jouluun

Julkaistu: joulukuu 4th, 2013

Nämä vinkit Marttojen pääsivulta, mitkä ovat sinun askeleesi jouluun?

 

  1. Pue koti jouluun pikkuhiljaa. Samalla voit tarkistaa joulukoristevarastosi. Hanki uusia koristeita harkiten.
  2. Jouluruoista voi nauttia koko adventtiajan. Näin joulupöytään riittää vähempi määrä herkkuja.
  3. Arvioi jouluruoan menekki realistisesti, jotta tähteitä ei tarvitse heittää pois.
  4. Tärkeämpää on, mitä syö uuden vuoden ja joulun välillä kuin se, mitä syö joulun ja uuden vuoden välillä.
  5. Pienikin joululahja riittää. Tärkeintä on läheisen muistaminen. Joululahjaksi voi antaa aikaa, elämyksiä tai itse tehtyjä herkkuja.
  6. Käy joulumyyjäisissä ja hanki lahjaksi tai joulupöytään käsintehtyjä tuotteita.
  7. Sulje välillä radiot ja televisiot ja laula itse kauneimpia joululauluja.
  8. Hanki jouluvaloihin ajastin.
  9. Lajittele juhlinnan jätteet. Steariinikynttilöiden jämät ja tavalliset lahjapaperit kuuluvat energiajätteeseen tai sen puutteessa sekajätteisiin. Joulun jälkeen kuusen voi polttaa takassa tai laittaa joulukuusen keräykseen. Tinat ovat ongelmajätettä. Tinat voi käyttää uudelleen ensi vuonna tai ne voi viedä ongelmakeräykseen. Tuikkujen metallikuoret voi laittaa pienmetallikeräykseen.
  10. Joulu voi olla vaatimaton tai ylenpalttinen, harras tai riehakas – pääasia on, että siitä nauttii kaikin aistein.

Hattuja tytöille

Julkaistu: lokakuu 15th, 2013

 

Ilmat viilenee ja minulla on uusi pakkomielle: Neulon tytöille talvihattuja! Miksi tytöille? Ehkä siksi, että en juurikaan saa tehdä tyttöjuttuja, kun itselläni on kolme poikaa, yksi poikakoira ja kaksi poikakissaa… Ja ystäväni, jolla on kolme pientä tyttöstä, kysyi jos tekisin heille huivit ja hatut. Eli siitä alkoi kokeiluni ja olen koukussa! Nyt on neljä ensimmäistä myssyä samalla mallilla valmiina.

 

Kohta vaihdan mallia ja kokeilen taas uutta lankaa. Näissä neljässäkin myssyssä olen kokeillut eri lankoja, puuvillaa eri villalankoja sekä eri puikkoja, jotta löytyisi hyvä malli ja koko ja materiaali. Valkoinen on oma suosikkini tähän mennessä. Ajattelin, että näihin voi sitten lisätä ohimolle ruusuketta tms.

 

Terkuin,

Sanna

 

PS. Lisää kässäjuttuja läytyy blogistani:

http://lokicrafts.blogspot.nl/

 

Tähtiä, sukkia, kukkia ja kakkua

Julkaistu: lokakuu 6th, 2013

Keskiviikkona 2.lokakuuta Martat kokoontuivat askartelemaan paperitähtiä, kutomaan sukkia ja tekemään syksyisiä kukka-asetelmia. En olisi uskonutkaan, miten kauniin asetelman kurpitsan sisään saa tehtyä, todella upea idea Sinikalta.

 

 

Itse leivoin banaanimaustekakkua, tässä resepti:

 

Banaanimaustekakku

 

150 g margariinia/voita

3 dl sokeria

2 munaa

5 dl vehnäjauhoja (itse kokeilin gluteenittomia jauhoja, Teff mix bruin, Lieke is vrij-merkiltä, löytyy ainakin Ekoplazasta)

2 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 tl soodaa

1 tl inkivääriä

1 tl neilikkaa

2 tl kanelia

3-4 banaania

 

Vaahdota sokeri ja marganiini/voi. Lisää munat hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja hienonna banaanit haarukalla. Sekoita vaahtoon vuorotellen banaania ja jauhoseosta. Voitele vuoka ja jauhota. Paista 170 asteessa noin tunti.

 

 

Terkuin,

Katja